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回味•零嘴

发布时间: 2020年06月26日 作者:

 朋友来访,难得家里茶几上满满摆了五花八门的零嘴……

「吃!吃!快吃!」另一半用力劝进着:「好不容易终于有人来跟我分享这些东西了,她啊……」旋即对我射来一束充满怨怼的目箭:「她都不爱吃……」

令我一时哑然失笑,却也不能不承认,比起一般人来,我在零食零嘴上的胃量或兴趣,的确是小得多了。

不知和生长在美味小吃云集的台南有没有关係,从小,每每肚子不太饿嘴却馋了,用来解馋甜嘴的,多半是小吃。

想想看,只消步出门外不很远,就有数不清的乾意麵、鱼羹、锅烧意麵、当归鸭、肉圆、滷味、蜜豆冰、八宝冰、茉香绿茶珍珠奶茶等又好吃又饱足又便宜大碗的美味任君选择;再加上从小脾性古怪挑剔,爱鹹食胜过甜食、爱热食胜过冷食;也所以,说老实话,还真是很难再有多余时间、注意力和胃纳分给一般市售零食上头。

遂而,自小成长过来,零食始终不曾在我的生命里生活里佔去太多篇幅或比重;似乎只有逢上远足、逢上同乐会,才会上家里附近杂货铺这个那个奢侈着都採买了来满装进书包,开开心心地这尝一点那尝一点,满足的,或许并不是口腹之欲,而是一种玩耍一样的欢快和新鲜。

尤其成年后一点一点渐失了童心,零食之于我,竟而仅剩下忙过头迫不得已时偶而填肚止饥一项功能:办公室抽屉里保持着放一包饼乾,肚子饿了抽两片出来吃,一小包一个礼拜吃也吃不完;至于什幺洋芋片、糖果、鱿鱼丝、蜜饯几乎很少自己主动採买,口香糖呢,可真是自有记忆以来就再也没碰过了……

——也难怪几十年来仍然保有孩子般炽烈玩心、只要站到糖果店蜜饯柜前便满脸发光的另一半老要怨我一点不知趣了……

然而,却是终究一脚跨过三十岁门槛,却方才渐渐惊异发现,这情况,竟开始悄悄有了改变。

不知是身体或味蕾缺糖缺零食多年后的一种反省抑或反动;最近,偶而在心与感官稍微空闲下来的某个瞬间,便会油然涌起点滴,想要尝点小零嘴的渴望。

当然,从事美食写作工作使然,这当口,也许放入嘴里的,不免常是类如阿尔萨斯女名厨手製果酱配小饼乾、法国顶级手工巧克力、料理东西军特选黑糖、日本名牌季节限定品等「名物」,或是大多健康考量的松子、核桃、无花果乾、葡萄乾、蔓越梅乾等有机小点……

但最近,却越来越常是,一个醒觉过来,才发现自己的手正伸向超市超商货架上的,某个早已在生命里几近消失遗忘殆尽的,昔年曾相识。

虾味先、鳕鱼香丝、卡哩卡哩、乖乖、森永牛奶糖、森永扁盒子水果糖……,已然暌违好久好久时间了呢!然算是一种幸福吧,那样貌那味道,大多依稀如旧:不管是虾味先透着胡椒气的酥脆、鳕鱼香丝朴素的鲜味、卡哩卡哩麵香扎实的鹹甜、乖乖云朵般鬆泡的甜美、亦或是森永牛奶糖有点儿甜腻的奶香、水果糖舌尖上一闪即逝的酸甜……

即使以今日我已然宠溺得太过尖利刁钻的舌头尝来,或者再没有一样能够算得上是真正令人心折的美味了;然而,却是因着接上了,那段早已然再无能回头的幼年岁月,遂而,这横跨超过十数年后终究重又构连了起来的情缘,让我益发格外小心翼翼地,呵护着珍视着。

也因此,大相逕庭于我素来喜变求新的好奇个性,我的新的零食情节,于乎不免,常透着些许近乎偏执的古板守旧,甚至是近乎顽强对抗着,整个食品时潮的不断推陈出新、日新月异:

就是不要,我就是不要任何新的变化新的口味!不要香葱鸡汁科学麵、不要泡菜或香辣虾味先,更不要黑糖或优格森永牛奶糖、不要花生或草莓乖乖;我只情愿永永远远守着我的原味虾味先、原味科学麵、原味牛奶糖,以及奶油椰子乖乖(说到这里,谁能告诉我,五香乖乖究竟上哪儿去啦∼∼∼),守着这许多早已熟稔早已惯了的旧时滋味,不离不弃,一直到老……

让我于是渐渐领悟了,所谓「零食」的魅力与意义。——既说是「零嘴儿」,自然不是什幺不可或缺的要角、也不见得能够带来什幺回味无穷的幸福感动;但就如一片小叶漂上湖心所激起的,也许短暂也许过眼便如烟消逝的涟漪,也许只是一点点浅浅不着痕迹的荡漾与欢喜,没有重量没有刻意不用牵心,却是一段时间之后,便会自然而然的再度念起忆起……

而我想,或者这就是这个时候、这些零食于是竟再度回到我生命里来的原因吧!

十几年来,兴趣勃勃热烈热情不停往前大步飞奔,永远贪心积极认真专注着总想看尽一切体验一切知晓一切这般一往无前一路长大过来的我;终于在现在,开始期待着偶而停下来,少息,偶而尝一尝,不为什幺不求什幺不具特定意义或目的的,小小调剂。

而这又何尝不是,另一种一样需要一样存在的,人生滋味与风景。


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回味•零嘴
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